Diferentes niveles de formación para verdaderos aficionados de la Heladería Artesanal Italiana.
Heladero con formación y conocimientos básicos del Helado.
- Operador capaz de preparar recetas con ingredientes, bases, pastas semielaboradas etc…
- Operador de laboratorio capaz de dirigir una pasteleria pequeña
- Operador capaz de trabajar en un laboratorio con producción diaria para la venta
Heladero con conocimientos básicos de la Heladería, ya formado como Heladero.
- Conocimientos de sistemas de producción y capacidad de trabajar en laboratorios de producción media (ej. producción para 2/3 heladerías)
- Capaz de formar personal in situ para producciones pequeñas y medias
- Capaz de dirigir los recursos humanos (personal de laboratorio)
Heladero con conocimientos básicos de la heladería, ya formado como Heladero, experto en gestión.
Heladero con:
- Formación general
- Formado para administrar heladerías y personal
- Capaz de administrar compras, pagos y movimientos varios
- Capaz de formar, administrar, personal de laboratorio
- Capaz de formar, administrar, educar personal para la venta (comunicación y marketing del helado)
Heladero con conocimientos básicos de la heladería, ya formado como Heladero, experto en gestión.
Heladero gerente con:
- Habilidad de interacción con posibles inversores
- Habilidad de expresar un posible plan de negocio
- Habilidad de suporte para decidir ubicación
- Habilidad y conocimientos de: decoración, equipos, contactos etc…