Formazione

Diversi livelli di formazione per veri appassionati del Gelato Artigianale Italiano.

Il Gelatiere con formazione e conoscenza delle nozioni di base del Gelato.

  • Operatore in grado di preparare ricette con ingredienti, basi e paste semilavorate
  • Operatore da laboratorio in grado di gestire una piccola gelateria
  • Operatore in grado di lavorare in un laboratorio con una produzione giornaliera pronta per la vendita

Il Gelatiere con conoscenza delle basi della Gelateria già formato come Gelatiere.

  • Conoscenza dei sistemi di produzione e in grado di operare in laboratori di media produzione (es: produzione per 2/3 gelaterie)
  • In grado di formare del personale in loco per piccole e medie produzioni
  • In grado di gestire le risorse umane (personale di laboratorio)

Il Gelatiere con conoscenza delle basi della Gelateria, già formato come Gelatiere, esperto di gestione.

  • Formazione di carattere generale
  • Formato per gestire gelaterie e il loro personale
  • In grado di gestire acquisti, pagamenti, e movimenti vari
  • In grado di formare, gestire, personale di laboratorio
  • In grado di formare, gestire, istruire personale addetto alla vendita (comunicazione e marketing del gelato)

Il Gelatiere con conoscenza delle basi della gelateria, già formato come gelatiere, esperto di gestione.

  • Capacità di interagire con eventuali investitori
  • Capacità di esprimere un eventuale business plan
  • Capacità di essere di supporto nella scelta delle location
  • Capacità e conoscenza di: arredi, attrezzature, contatti, ecc.
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